在日常饮食中，芝麻酱作为一种常见的调味品，其营养价值往往被我们忽视。然而，这小小的酱料却隐藏着丰富的蛋白质和诸多健康益处，堪称食物中的“营养专家”。今天，让我们一起揭开芝麻酱的秘密，探索其背后的健康奥秘。 首先，让我们关注芝麻酱中的蛋白质。芝麻，尤其是黑芝麻，富含优质植物蛋白，其含量甚至超过豆腐和鸡蛋。每100克芝麻酱就含有约21克蛋白质，这是维持身体正常运转，促进肌肉生长和修复的重要营养素。对于素食者和需要控制肉类摄入的人群来说，芝麻酱无疑是一个理想的蛋白质来源。 除了蛋白质，芝麻酱还富含多